Food pairing : DEUX ACCORDS METS ET RHUMS

Huître en tempura ou bouchée meringuée « sucré salé », Stéphane Pitré, le chef étoilé du restaurant Louis à Paris, a su sublimer deux des cuvées emblématiques

EATALY ENFIN À PANAME !

Le temple du « bien manger » italien d’Oscar Farinetti a débarqué à Paris. Eataly, déjà présent dans 13 pays avec 37 magasins, investit enfin

Edern, presque l’Eden

Le pari de Jean-Edern Hurstel ? Après un parcours somptueux, ouvrir sa propre maison… un rêve devenu réalité !

Le Petrossian

Vénérable mais toujours aussi innovant, Petrossian propose avec son nouveau restaurant, le caviar dans tous ses états, mais aussi, comment on peut l’associer à toutes

Brach Paris

Le XVIe bouge encore, il n’est pas mort. La preuve par Le Brach, hôtel chic et cool, doublé d’un restaurant hype.